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title: Die Rolle der Blau/Grün LED-Technologie in nachhaltiger Schokoladenproduktion
description: Planet A Foods gibt wertvolle Einblicke, wie die Blue/Green LED-Technologie von NIPPON Genetics eine nachhaltigere Schokoladenproduktion ermöglicht.
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[NIPPON Genetics EUROPE News](https://news.nippongenetics.eu/de)

# [Die Rolle der Blau/Grün LED-Technologie in nachhaltiger Schokoladenproduktion](https://news.nippongenetics.eu/de/die-rolle-der-blau-gruen-led-technologie-in-nachhaltiger-schokoladenproduktion)

 Geschrieben von [Dr. Verena Krieger](https://news.nippongenetics.eu/de/author/dr.-verena-krieger) | Oct 25, 2024 9:24:01 AM

Vom Biotech-Labor zur Schokoladenproduktion! Planet A Foods gibt wertvolle Einblicke, wie die [Blau/Grün LED-Technologie](https://pages.nippongenetics.eu/de/blau-gruen-led-technologie?hsLang=de) von NIPPON Genetics zu einer nachhaltigeren Schokoladenproduktion beiträgt.

Die innovative LED-Technologie (unter Verwendung des neuen [FastGene® FAS-X](https://www.nippongenetics.eu/produkte/geldokumentation/geldokumentationssysteme/high-end/fastgene-fas-x/) Gel Dokumentations-Systems) verbessert die Genauigkeit der DNA-Analyse während der Fermentation von Schokoladenalternativen ohne Verwendung von Kakao.

*Das Team von Planet A Foods will mit der Herstellung der weltweit ersten 100% kakaofreien Schokolade jährlich 500 Millionen Tonnen CO2/Treibhausgas-Äquivalente einsparen.*

Durch die Vermeidung von UV-Strahlung schützt die [Blau/Grün LED-Technologie](https://eur04.safelinks.protection.outlook.com/?url=https%3A%2F%2Femail.nippongenetics.eu%2Fe3t%2FCtc%2FUA%2B113%2Fc-ttY04%2FVWhZMz6MJdX2W3nY6XR4Mj3tMW2QY3Nh5mLGCRN5_C1n23qgyTW7lCdLW6lZ3nmW7fNrGq7MLmhqW5lHBmM1rkRHzW5NPrJV3pmsj4W4Rk2_M4X1p1FW5Dq5hC5fHKTPW61g73X6cFxKZV97JQz3-J0_kW5WTShB8HZhCNW7gVRRW7LlXwVW3Zv2M75f3t4pW3XbX7Z5QflCnW3QFXpM1l2pQpW8QHLrq2FjzsCW6Lhvq93nkCC1W7z6d172CFB0SW8JjcZ57N2zLRN2c_wvJ28yKCW3D0SyX7Gjf8RW9kcHjp38yz2VW7-4qcD7m0f8NN2p1vmVNm0HhW7X7LGS7jk4xpW5PN3Rx4ZS5YbW2xHkmv8FNdqzf2DnkYC04&data=05%7C02%7Cvkrieger%40nippongenetics.de%7C7f99e1118d1243f714d208dcf80ac1dd%7C0bd25ad2776a4b6c93fe6e9de59bc666%7C1%7C0%7C638657972345714315%7CUnknown%7CTWFpbGZsb3d8eyJWIjoiMC4wLjAwMDAiLCJQIjoiV2luMzIiLCJBTiI6Ik1haWwiLCJXVCI6Mn0%3D%7C0%7C%7C%7C&sdata=aseY2zfloV0nfYVvqSxNs%2FqgkjLS3pBZP%2BiA60TYWW0%3D&reserved=0) nicht nur das Laborpersonal, sondern bewahrt auch die Integrität der DNA, was zu zuverlässigeren Ergebnissen führt.   
Dies trägt letztendlich zu einer geringeren Umweltbelastung und einer verbesserten Produktqualität bei - ein Schritt in Richtung grünere Schokolade!

Dies ist ein gutes Beispiel dafür, wie die Blau/Grün LED-Technologie in verschiedenen Branchen einen bedeutenden Unterschied machen kann.

Lesen Sie den vollständigen Artikel von [SelectScience](https://www.selectscience.net/article/blue-green-led-technology-key-to-more-sustainable-chocolate):  
[Life Science News | 9 Oct 2024 : Blue/Green LED technology — key to more sustainable chocolat](https://www.selectscience.net/article/blue-green-led-technology-key-to-more-sustainable-chocolate)e 

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