Die Rolle der Blau/Grün LED-Technologie in nachhaltiger Schokoladenproduktion

Vom Biotech-Labor zur Schokoladenproduktion! Planet A Foods gibt wertvolle Einblicke, wie die Blau/Grün LED-Technologie von NIPPON Genetics zu einer nachhaltigeren Schokoladenproduktion beiträgt.

Die innovative LED-Technologie (unter Verwendung des neuen FastGene® FAS-X Gel Dokumentations-Systems) verbessert die Genauigkeit der DNA-Analyse während der Fermentation von Schokoladenalternativen ohne Verwendung von Kakao.

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Das Team von Planet A Foods will mit der Herstellung der weltweit ersten 100% kakaofreien Schokolade jährlich 500 Millionen Tonnen CO2/Treibhausgas-Äquivalente einsparen.

Durch die Vermeidung von UV-Strahlung schützt die Blau/Grün LED-Technologie nicht nur das Laborpersonal, sondern bewahrt auch die Integrität der DNA, was zu zuverlässigeren Ergebnissen führt. 
Dies trägt letztendlich zu einer geringeren Umweltbelastung und einer verbesserten Produktqualität bei - ein Schritt in Richtung grünere Schokolade!

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Dies ist ein gutes Beispiel dafür, wie die Blau/Grün LED-Technologie in verschiedenen Branchen einen bedeutenden Unterschied machen kann.

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Lesen Sie den vollständigen Artikel von SelectScience:
Life Science News | 9 Oct 2024 : Blue/Green LED technology — key to more sustainable chocolate 

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